Värm grädden och mjölken i lämplig kastrull [en teflongryta är perfekt]. Smaksätt med salt och peppar. Hacka eller klipp basilikan [illsmidigt annars att klippa bladen i ett glas eller en kopp]. Toppred såsen med lite mjöl och en del av mjölken så att den tjocknar till lite. Skär laxen i bitar och värm på den i såsen, avsluta med att röra ner den hackade basilikan. Servera med superfina jättemakaroner från DeCecco och krispiga grönsaker