Som dessert framför Melodifestivalen ikväll blev det en ny variant av fruktsallad och den blev faktiskt inte alls pjåkig så om någon av er har tänkt sig en riktig härlig, lång söndagsfrukost så kommer här ett gott och nyttigt tips:

Blanda grovt hackad melon, kiwi, ananas, päron, jordgubbar och physalis. Strö över urkärnad passionsfrukt och färska hallon. Toppa med en dressing gjord på saften från en lime, några matskedar flytande honung (gillar man inte smaken av honung så funkar nog lite råsocker lika bra) och 1/2 dl hackad mynta. Servera hela härligheten med mild vaniljyoghurt eller Kesella vanilj. Mumma!

PS. Jag är så glad över att Björn gick vidare på sin rappande Ranelidska! Efter förra helgens föreläsning tillhör jag definitivt hans fan base och visst röstade jag både en och två gånger...


Foto: Sara Zetterström - Little miss fix it